自制菠菜烧豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 02:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜择洗干净，豆腐切成骨牌片，葱姜切碎
• 第二步
  2. 菠菜放沸水中焯一下（这样可以除去菠菜中的草酸，以防和豆腐中的钙结合成草酸钙）
• 第三步
  3. 白玉板（豆腐片）放锅中用小火煎
• 第四步
  4. 两面都要镶上黄金哦
• 第五步
  5. 葱姜炒出香味，下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤，用小火烧入味
• 第六步
  6. 加味精调好口味，用水淀粉勾芡，装盘

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菠菜烧豆腐

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包含食材

• 豆腐
• 菠菜

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