酸锅牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 08:00

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉切片排入盘中。
• 第二步
  2. 将所有汤料放入锅中，加适量清水煮开备用。
• 第三步
  3. 芭蕉切片、小黄瓜用波浪刀切斜片，杨桃洗净后也切片排入盘中，秋葵洗净去头后斜切两段，香菇划出花纹，一起摆入盘中。
• 第四步
  4. 米皮切4等份，即为扇形状，用刷子在米皮两面刷上少许冷开水，让米皮软化备用。
• 第五步
  5. 调味料2分别拌匀，放入小碟子中。吃的时候，将牛肉片放入锅中稍微烫一下取出，米皮上摆生菜，再将牛肉片、小黄瓜片包入，捲起后沾调味料食用。
• 第六步
  6. 米皮中也可包入其他材料，如烫熟的秋葵、香菇，或是芭蕉片、杨桃片等，均可搭配食用。

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