主料
- 牛肉 ：适量
在川渝除了鼎鼎有名的火锅其实还有一道十分有特色的菜品。干锅，与火锅不同的是干锅里的食物就是用油煎炒而成。为了保持锅里食物的温度用蜡烛在锅的下面进行保温。在川渝最为著名的当属川味干锅牛肉了，学会川味干锅牛肉的做法就很有必要了。
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小麦面粉
汉国泡菜
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