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红酒炖牛肉
秘制红酒炖牛肉
秘制红酒炖牛肉

秘制红酒炖牛肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 07:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红萝卜洗净切块；苹果去蒂切块泡盐水；蘑菇洗净切半；青花菜剥小颗洗净；牛肋条汆烫切小块备用。蘑菇、青花菜烫熟备用
  • 第二步
    2. 热锅后放入奶油煮至融化。
  • 第三步
    3. 再放入蒜末、洋葱末爆香。
  • 第四步
    4. 放入红萝卜块，再放入苹果块。
  • 第五步
    5. 放入牛肋条，再放入红酒拌匀。
  • 第六步
    6. 放入牛高汤，再放褐酱调色。
  • 第七步
    7. 放入月桂叶、百里香粉、俄力冈粉，并以小火炖煮约5小时后，放入青花菜和蘑菇拌煮。
  • 第八步
    8. 另起一锅加热调味料B中的奶油，并加入面粉炒匀成面煳后，倒入作法7的炖锅内勾芡并加入盐调味即可。

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红酒炖牛肉 红酒炖牛肉
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