自己做的皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 青椒 ：50
• 豆腐 ：100
• 花生 ：50
• 皮蛋 ：80
• 红椒 ：50

辅料

• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.剥好的皮蛋
• 
  第二步
  2.自家做的豆腐
• 
  第三步
  3.洗好的青椒红椒
• 
  第四步
  4.把皮蛋切成丁状
• 
  第五步
  5.把青椒红椒切成丁状
• 
  第六步
  6.将切好的材料装盘
• 
  第七步
  7.在小碗里面放上盐，切好的姜末，醋，混合均匀
• 
  第八步
  8.倒入材料盘中，拌匀，最后洒上黄飞红的花生，味道极佳

烹饪技巧

• 1、皮蛋剥的时候要小心，容易把外皮给剥坏了，皮蛋虽然好吃，但是吃多了对身体也不好，偶尔吃一次还可以。2、如果怕青椒红椒有生味的话，可以用开水汆一下。3、一定要放姜末，可以用来提味。

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