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手扒烤鸡
手扒烤鸡

手扒烤鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 10:23

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主料

  • 全鸡1只
  • A.盐 :2大匙
  • 酱油1大匙
  • 五香粉 :1/2小匙
  • B.葱 :2支
  • 30公克
  • 米酒 :1大匙
  • 蒜头 :7粒

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 全鸡洗净、去毛,备用。
  • 第二步
    2. 将腌料A混匀,取适量用力抹匀在作法1的鸡身内部。
  • 第三步
    3. 葱、姜拍碎,加入米拌匀,取适量抹在作法2的鸡身外,再将葱、姜、蒜头塞入鸡身内,并加入2大匙汁于鸡身内,一起腌渍浸泡。
  • 第四步
    4. 将作法3的鸡放入已预热的烤箱中,以上火150℃/下火100℃烤约90分钟后取出即可。

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匠心荷韵

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