鲜蚵浓汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 10:09

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主料

• 洋葱 ：50公克
• 洋菇 ：50公克
• 马铃薯 ：60公克
• 胡萝卜 ：20公克
• 奶油 ：20公克
• 面粉 ：2大匙
• 鲜奶油 ：1大匙
• 水 ：500㏄
• 白酒 ：少许
• 鲜蚵 ：150公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜蚵洗净沥干水份后，放入滚水中汆烫一下即取出备用。
• 第二步
  2. 洋葱、洋菇、马铃薯、胡萝卜均切成小片状备用。
• 第三步
  3. 取一炒锅放入奶油，待奶油融化后，放入作法2的洋葱片、洋菇片炒香，再放入马铃薯片、胡萝卜片炒熟，再继续加入面粉一同炒香，最后慢慢加入水拌煮至汤汁呈浓稠状。
• 第四步
  4. 继续加入调味料、鲜蚵、鲜奶油于作法3中，待汤汁煮滚即可。

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