家常开阳白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 10:55

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主料

• 包心白菜 ：600公克
• 虾米 ：30公克

辅料

• 蒜末 ：1茶匙
• 盐 ：1/2茶匙
• 太白粉水 ：1/2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将包心白菜洗净后切小块；虾米洗净泡水至变软后沥干，备用。
• 第二步
  2. 取锅烧热后，放入1大匙油，将作法1的虾米、蒜末入锅以小火爆香，再放入作法1洗好的包心白菜块，加盐续炒。
• 第三步
  3. 将作法2炒至包心白菜块出水，硬梗变软后，加入太白粉水勾芡即可。

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开阳白菜

23

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白菜一直就有很多种吃法，开阳白菜中既融合了火腿的肉香又包含了白菜的香味，我喜欢吃软一点的白菜，软一点的白菜特别好嚼，也更加入味。脆一点的白菜口感更好，在嘴里脆脆……

包含食材

• 海米
• 白菜

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