星州炒米粉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.24 06:48

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主料

• 米粉 ：70公克
• 南瓜 ：20公克
• 虾米 ：10公克
• 肉丝 ：20公克
• 油葱酥 ：少许
• 香菜 ：少许
• 咖哩粉 ：1小匙
• 细糖 ：1/3小匙
• 酱油 ：1又
• 胡椒粉 ：少许
• 水 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。
• 第二步
  2. 米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。
• 第三步
  3. 锅内留下少许油，烧热后，将咖哩粉放入炒香，再倒入其他调味料炒匀，依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥，用小火拌炒均匀，等南瓜熟后，即可盛盘，上桌前撒上少许香菜即可。

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