姜丝炒大肠

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 02:57

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主料

• 猪大肠 ：1斤
• 嫩姜 ：2两
• 红辣椒 ：1支
• 面粉 ：3大匙
• 酢精 ：1/4小匙
• 盐 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将猪大肠用调味料1搓揉后，用水洗净，将猪大肠翻到里面，把大肠内部的油脂及杂质去除，洗净后再翻回正面，将水沥干，切成小段备用。
• 第二步
  2. )嫩姜、红辣椒都切成细丝备用。
• 第三步
  3. )将理好的猪大肠用热水稍微汆烫一下马上捞起。
• 第四步
  4. )烧热锅子，加入2大匙油，先炒香姜丝、葱段及辣椒丝后，加入调味料2拌炒一下，随即放入汆烫好的大肠，快炒数下后马上起锅，装盘食用即可。

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