鳕鱼破菩子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 11:54

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主料

• 鳕鱼 ：1片
• 破菩子 ：1/2小瓶
• 葱丝 ：少许
• 姜丝 ：少许
• 红辣椒丝 ：少许
• 开水 ：1/2杯
• 姜片 ：2片
• 酒 ：1大匙
• 盐 ：1/2小匙
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鳕鱼洗净，用酒、姜片、盐腌约10分钟后，将鳕鱼取出，用纸巾吸去多余水份备用。
• 第二步
  2. 将作法1的鳕鱼摆盘，倒入破菩子，洒上少许姜丝备用。
• 第三步
  3. 电锅外锅加1/2杯热开水，按下开关，盖上锅盖，待蒸气冒出后，才掀盖将作法2的材料连盘放入蒸约5分钟，再掀盖洒上葱丝、姜丝、红辣椒丝续蒸1分钟后取出，淋上少许香油即可。

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