汤圆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 10:07

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主料

• 糯米粉 ：200g
• 细砂糖 ：60g
• 水 ：100g
• 澄粉 ：75g
• 开水 ：5
• 猪油 ：60g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料A混合搓匀至细砂糖完全溶化备用。
• 第二步
  2. 材料B的澄粉一面搅拌一面缓缓倒入开水拌匀，加入作法1中揉匀后，加入材料C的猪油充分揉匀并平均分成数个小圆球状。
• 第三步
  3. 取锅煮水至滚沸，放入作法2的小汤圆，轻轻搅拌，待汤圆浮出水面即可。

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