蒜蓉烤茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 09:43

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主料

• 肉末 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 姜蓉 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油。 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
• 第二步
  2. 接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
• 第三步
  3. 取出烤盘，将茄子扒开，将肉末 蒜泥 姜蓉 盐 糖 鸡精 生抽 油 少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
• 第四步
  4. 将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

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蒜蓉烤茄子

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