自制芝麻酥饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 面粉 ：120
• 黄油 ：30
• 鸡蛋 ：50

辅料

• 黑白芝麻 ：适量
• 白砂糖 ：30
• 葡萄干 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加融化的黄油搅拌均匀
• 
  第二步
  2.加入白砂糖搅拌均匀成悬浊液混合物
• 
  第三步
  3.加入面粉，拌成柔软而不粘手的面团
• 
  第四步
  4.加入葡萄干（或者不加），制成直径2cm，厚度1cm的饼干坯（形状可随个人喜好），然后把饼干坯表面沾上芝麻。
• 
  第五步
  5.烤箱预热，200度烤20分钟即成

烹饪技巧

• 曾经把芝麻撒在蛋液里，虽然那么做口感没什么不同，但是看起来不好看，所以推荐沾上芝麻烤制的方法；可根据自己喜好选择单用黑芝麻或是白芝麻。

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