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韭菜鸡蛋包子馅的做法
有特色的豆鼓鸡
有特色的豆鼓鸡

有特色的豆鼓鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 08:23

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主料

  • 豆鼓 ：50g
  • 细盐 ：5g
  • 酱油 ：5g
  • 味精 ：5g
  • 黄酒 ：15g
  • 胡椒粉 ：1g
  • 姜 ：10g
  • 洋葱 ：25g
  • 蒜头 ：5g
  • 陈皮 ：2g
  • 紫苏叶 ：5g
  • 香油 ：3g
  • 鲜汤 ：1000g
  • 熟猪油 ：50g
  • 湿淀粉 ：10g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡洗净后，斩成长方块，盛入盘内，豆鼓洗净，沥干水分；洋葱、
  • 第二步
    2. 姜、蒜头、陈皮洗净后，切成小粒；紫苏叶切成丝，待用。
  • 第三步
    3. 锅烧热，加猪油，放姜、洋葱、蒜头、陈皮、豆鼓、紫苏叶和鸡块炒
  • 第四步
    4. 透，烹黄酒，加汤、细盐、酱油搅匀。烧沸后，用小火焖至鸡酥，汤汁将干时，加味精，即转用旺火，同时加湿淀粉勾芡，淋上香油推匀，盛起装盆即成。

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韭菜鸡蛋包子馅的做法 韭菜鸡蛋包子馅的做法
30
已被15054人参考

韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包子馅是由韭菜和鸡蛋等食材作为原材料加入五香粉和盐、姜、葱等辅料进行调制而成，一定注意的是韭菜一定要提……

包含食材
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韭菜

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