啤酒烧大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.01 06:11

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主料

辅料

• 啤酒 ：50g
• 盐 ：克
• 酱油 ：克
• 料酒 ：
• 胡麻油 ：克
• 白砂糖 ：克
• 味精 ：克
• 淀粉(豌豆) ：
• 植物油 ：
• 大葱 ：克
• 姜 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。
• 第二步
  2. 勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。急火收汁，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒香菜段盛盘。

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