红烧肉肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.28 06:14

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主料

• 五花肉 ：1斤
• 葱段 ：适
• 姜片多 ：适
• 冰糖 ：若干
• 食用油 ：适
• 盐 ：适
• 酱油 ：若干
• 热开水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. step五花肉切成3cm见方的小块儿，葱切段儿，姜切片儿。
• 第二步
  2. step热锅，倒入30ml油，待油温5成热的时候放入冰糖（或者白糖），慢慢的熬化，直到熬成褐色，放入生的五花肉，充分的翻炒，让五花肉完全粘上糖色。
• 第三步
  3. step倒入热的开水，酱油，同时放上葱段、姜片，盖上锅盖，小火咕嘟。
• 第四步
  4. step50分钟以后，汤汁就应该收的差不多了，这时候改大火让汤汁完全收掉，出锅即可。

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