香酥可乐薯饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 10:30

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主料

• 牛肉末 ：200g
• 鸡蛋 ：1枚
• 土豆 ：3个
• 胡萝卜 ：1根
• 洋葱 ：半个
• 黄油 ：30g
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 面粉 ：适量
• 面包粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆和胡萝卜去皮蒸熟，捣成泥；洋葱切碎丁，
• 第二步
  2. 锅中黄油炒至透明，再加入牛肉末炒熟，以适量盐调味后加入胡萝卜、土豆泥里炒匀后倒入扁平的容器内放凉。
• 第三步
  3. 然后用模具按出有趣的形状，先薄薄沾上一层面粉，沾上打散的蛋液，表面再滚满面包粉，即可下锅油炸。
• 第四步
  4. 以170度油温炸至漂亮的金黄色即可。

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