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鸡丝莴笋
鸡丝莴笋

鸡丝莴笋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 03:53

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主料

  • 鸡胸肉 :100
  • 莴笋1棵
  • 红菜椒 :1/4个
  • 蒜 :2瓣

辅料

  • 芝麻酱15
  • 花椒粉 :5
  • 盐 :3
  • 2茶匙(10ml)
  • 酱油1茶匙(5ml)
  • 鸡精 :3
  • 白砂糖10
  • 芝麻香油 :1茶匙(5ml)

具体步骤

  • 第一步
    1. 莴笋洗净去皮,切成4cm长的段,用蔬菜绞丝切片器绞出细丝,放入容器中,加盐后拌匀,放置10分钟,滤出水分,然后捞出莴笋丝备用。
  • 第二步
    2. 鸡胸肉放入煮锅,加入足够的水,中火烧开后继续煮5分钟,至鸡胸肉全熟,取出鸡胸肉放凉后撕成鸡肉丝备用。红菜椒切成细丝。蒜捣烂备用。
  • 第三步
    3. 芝麻酱放入大碗中,加入适量温水调成稀糊状,然后加入花椒粉、酱油、醋、鸡精、白砂糖、芝麻香油调匀成调味酱汁。
  • 第四步
    4. 莴笋和鸡丝码入盘中,淋上调味酱汁,然后点缀上红椒丝,吃的时候拌匀即可。

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