美味营养珍珠丸子

具体步骤

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  第一步
  1.糯米泡水8小时。
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  第二步
  2.猪肉切块放入绞肉机。
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  第三步
  3.搅成细腻的肉馅。
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  第四步
  4.香菇泡发。
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  第五步
  5.切掉香菇的蒂后切碎。
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  第六步
  6.把切碎的香菇和肉馅放在一起，再倒入1大勺淀粉、1大勺料酒、1大勺油、2小勺盐、1小勺白胡椒粉、1小勺鸡粉，搅拌上劲，腌半小时。
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  第七步
  7.将泡好的糯米滤干水。
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  第八步
  8.用手取一小块肉馅，搓成团。
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  第九步
  9.在糯米上滚一圈均匀地裹上糯米，最好再用手再搓一下，让糯米更牢地粘在肉馅上。
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  第十步
  10.胡萝卜切片做垫子，将珍珠丸子放在胡萝卜上。
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  第十一步
  11.在每个珍珠丸子上插一个枸杞做装饰。蒸锅里倒入水大火烧开后，摆入珍珠丸子。
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  第十二步
  12.大火蒸10-15分钟，取出来摆盘享用~