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罗汉斋
家常新式罗汉斋
家常新式罗汉斋

家常新式罗汉斋

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 11:26

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主料

  • 玉米（粟米）笋 ：20
  • 草菇 ：20
  • 白果 ：10
  • 山药（鲜淮山） ：100
  • 金针花 ：5
  • 胡萝卜 ：10
  • 竹笋 ：100
  • 枸杞 ：5
  • 青江菜（小唐菜） ：100

辅料

  • 姜末 ：5
  • 盐 ：1茶匙
  • 糖 ：1茶匙
  • 麻油 ：1茶匙
  • 沙拉油 ：1汤匙
  • 太白粉（粟粉） ：1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 玉米笋、草菇、青江菜、竹笋烫熟后备用。
  • 第二步
    2. 取一炒锅，大火加热沙拉油，爆香姜末。加入480毫升水，放入竹笋、山药、玉米笋，煮10分钟，再加入其它材料（除枸杞外）。
  • 第三步
    3. 下盐、糖，煮5分钟后勾芡，最后加入枸杞、麻油，即可起锅。

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罗汉斋 罗汉斋
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