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红烧牛肉片的做法
小笼粉蒸牛肉片
小笼粉蒸牛肉片

小笼粉蒸牛肉片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 05:37

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主料

  • 牛肉(腑肋) ：250
  • 糯米粉 ：50
  • 油菜 ：50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛肋条肉去筋，洗净，切成片，装在碗内；
  • 第二步
    2. 葱、姜切碎末备用；
  • 第三步
    3. 牛肋条肉加入葱、姜末，放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀，再加上花生油拌好；
  • 第四步
    4. 青菜（油菜）去老叶，择洗干净，切长条块；
  • 第五步
    5. 香菜择洗干净，切成段；
  • 第六步
    6. 将青菜段铺在小蒸屉的底部，将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时；
  • 第七步
    7. 待蒸至牛肉断血、酥嫩，离火，盛到盘内；
  • 第八步
    8. 将锅置于旺火上，放入花生油，烧至七成热，放入葱末略炒，一出香味，趁热浇淋在牛肉上面，撒上胡椒粉、香菜段即可。

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红烧牛肉片的做法 红烧牛肉片的做法
11
已被3321人参考

红烧牛肉片的做法其实十分的简单易学上手，红烧牛肉片是一道美味而且健康的家常菜，牛肉的营养价值极其的高，而且喜欢吃肉的吃货们也是抵挡不了美食的诱惑的，牛肉嫩滑咸香……

包含食材
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