葱烤鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 11:05

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主料

• 鲫鱼 ：500g

辅料

• 黄酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱 ：适量
• 油葱 ：100
• 姜 ：适量
• 醋味 ：适量
• 芡粉 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟。
• 第二步
  2. 烧。烤。将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味,然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出锅装盘。
• 第三步
  3. 烧烤时火要小。

烹饪技巧

• 烧烤时火要小。

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小葱烤鲫鱼

7

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小葱烤鲫鱼可以在家里面做的时候多加了一些，几月份在里面多放了一些生姜，它的味道吃起来还是特别的好吃，你们都应该去做的，而且一定要记住在制作的时候放上一些自己喜欢……

包含食材

• 小葱
• 冰糖

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