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蚂蚁上树的做法
家常素蚂蚁上树
家常素蚂蚁上树

家常素蚂蚁上树

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.20 03:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将熟面筋切成米粒大小的粒；
  • 第二步
    2. 粉丝用温水洗净发开，晾干水分；
  • 第三步
    3. 豆瓣酱切成碎末备用；
  • 第四步
    4. 炒锅置火上烧热，倒入花生油，烧至六成热，将粉丝下入锅内炸起，捞出备用；
  • 第五步
    5. 锅内留底油，将面筋米下入锅内，将水煸干至酥时出锅，装入盘内备用；
  • 第六步
    6. 锅洗净置火上，下入油烧热，下入豆瓣、豆豉，炒出香味后，再下入姜末、蒜末、粉丝及汤，烧制；
  • 第七步
    7. 烧沸后改小火烧，待粉丝回软、汤汁将干时，下入面筋米、酱油、精盐、味精，翻勺数次，将调料翻拌均匀，即可起锅装盘。

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蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树的做法
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已被3294人参考

蚂蚁上树的做法，是一种用木耳、腊肉等食材作为主要原材料制作而成。是一道经典的川味私房菜，食材家庭常见，制作工艺并不复杂。主材中的木耳的营养丰富，含有丰富的营养物……

包含食材
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