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五彩鸡丁
五彩鸡丁
五彩鸡丁

五彩鸡丁

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.15 06:40

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主料

辅料

  • 生姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 鸡粉 ：适量
  • 干淀粉 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将生姜洗净后切末;鸡腿剔去骨头后切成小丁,加入姜末、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；豌豆与玉米粒洗净,香菇与胡萝卜洗净后切成小丁；
  • 第二步
    2. 将豌豆与玉米粒放入沸水中煮熟后捞出沥干;
  • 第三步
    3. 热锅放油,下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出
  • 第四步
    4. 锅内余油,下入胡萝卜翻炒两分钟;
  • 第五步
    5. 再放入香菇，炒匀；
  • 第六步
    6. 再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀；
  • 第七步
    7. 放入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀,倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可.

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五彩鸡丁 五彩鸡丁
19
已被4208人参考

五彩鸡丁是一道平常餐桌上常见的下饭菜，颜色鲜明、靓丽，色香味俱全。草菇鲜嫩、萝卜爽口、玉米香甜，搭配鸡肉的绵香，不禁让人食欲大增。营养均衡，再配上热腾腾的米饭，……

包含食材
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鸡腿 红萝卜

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