芒果芦笋素卷

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇温水泡发。
• 第二步
  2. 芦笋洗净，切断留头部。
• 第三步
  3. 芒果剖开，去核，划竖条，取其一条条的果肉。
• 第四步
  4. 胡萝卜刨出2，3cm宽的长条。
• 第五步
  5. 泡发好的香菇切段，取其中间长的段。
• 第六步
  6. 芦笋焯水，加一点食用油和盐，保持颜色翠绿。
• 第七步
  7. 取2片胡萝卜条，将芦笋，芒果，香菇丝依次排好。
• 第八步
  8. 按住馅料，将胡萝卜片从一头卷起，卷好后，用牙签固定。
• 第九步
  9. 平底锅加适量黄油化开，加入芦笋胡萝卜卷小火慢煎。
• 第十步
  10. 煎的过程中来回翻面，然后加适量生抽。
• 第十一步
  11. 根据自己口味，加胡椒粉，或者五香粉调料。
• 第十二步
  12. 煎至胡萝卜颜色亮透，即可装盘食用。也可以根据个人口味准备蘸酱。