美味的肉末橄榄炒豇豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 10:41

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主料

• 豇豆 ：250
• 猪肉末 ：适量
• 橄榄菜 ：一勺

辅料

• 红椒 ：少许
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 葱姜 ：少许
• 生抽 ：少许
• 料酒 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有食材。
• 第二步
  2. 锅中烧开水，加入少许盐，放入洗净掰断的豇豆焯烫过凉备用。
• 第三步
  3. 猪肉剁成肉末备用。
• 第四步
  4. 锅中烧热油倒入肉末翻炒，加入少许料酒炒出香味盛出备用。
• 第五步
  5. 原锅洗净加入少许油爆香葱姜蒜。
• 第六步
  6. 倒入焯烫过的豇豆角翻炒。
• 第七步
  7. 加入一大勺橄榄菜继续翻炒。
• 第八步
  8. 倒入肉末，加入盐，糖，少许生抽继续翻炒均匀。
• 第九步
  9. 再把红椒丝放入翻炒均匀，加入少许鸡精关火。

烹饪技巧

• 豆角要焯烫一下再炒至，既能节约时，也可使豆角的色泽保持碧绿。

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