培根芦笋卷

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.25 09:49

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主料

• 培根 ：6条
• 芦笋 ：250

辅料

• 黄油 ：10
• 盐 ：适量
• 白胡椒粉 ：1/4勺
• 熟豆油 ：2滴

具体步骤

• 第一步
  1. 将芦笋洗净，切去粗壮的根部不用，剩余的每根从中间切断分成两段。在开水锅中滴入两滴熟豆油，放入1克盐，放入芦笋，煮约30秒，捞出浸入冷水中1分钟，再捞出放入筛网中沥去水。
• 第二步
  2. 取1片培根平铺在盘上，在靠左侧位置放上4段芦笋（头部和根部各2段）。
• 第三步
  3. 将培根向右卷起，把芦笋卷在里面，一直卷成卷。放入铺有锡纸的烤盘上。
• 第四步
  4. 送入预热到200度烤箱的中层，烤15分钟。煎锅置于小火上，放入10克黄油，待融化后放入10克洋葱末，翻炒，倒入适量水，放白胡椒粉、少许盐，中火烧开后转大火待汤汁收浓后用匙舀出浇在培根芦笋卷上即可。

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包含食材

• 培根
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