香浓椰丝燕麦棒

具体步骤

• 第一步
  1. 饼皮：低粉120g、黄油60g、植物油25g、细砂糖15g、全蛋液25g、速食燕麦片20g、黑芝麻1T内馅：椰丝35g、低粉5g、花生牛轧糖70g
• 第二步
  2. 黄油室温软化后，加入植物油和细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀；
• 第三步
  3. 分次加入全蛋液，继续快速打发，至均匀奶油糊状；
• 第四步
  4. 低粉过两遍筛，再筛入奶油糊；
• 第五步
  5. 加入速食燕麦片；
• 第六步
  6. 加入黑芝麻；
• 第七步
  7. 用手抓成均匀面团；
• 第八步
  8. 将面团铺在7寸方形慕丝圈中，用手摊平并压实，烤箱170度预热，放入饼皮，烤20分钟，取出待用；
• 第九步
  9. 等待饼皮烤制的过程中可以制作内馅，将牛轧糖放入碗中，用微波炉加热至溶化；
• 第十步
  10. 倒入椰丝；
• 第十一步
  11. 用汤勺尽量搅拌均匀；
• 第十二步
  12. 将内馅舀在烤好的饼皮上，用蘸过水的汤勺背面慢慢推匀、压平；
• 第十三步
  13. 烤箱170度预热，烤20分钟左右，取出放凉后切块即可。