红烧带鱼段

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 10:41

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主料

• 带鱼 ：300

辅料

• 和白糖各 ：1/2茶匙
• 盐 ：1/2茶匙
• 老抽 ：1茶匙
• 生抽 ：1汤匙
• 料酒 ：1汤匙
• 八角 ：2个
• 姜丝 ：适量
• 蒜蓉各 ：一撮
• 葱段 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料。
• 第二步
  2. 带鱼收拾好，剪成段，用盐腌5分钟。
• 第三步
  3. 将腌好的带鱼，用厨房纸吸干表面的水分。
• 第四步
  4. 锅里油烧热，放带鱼段煎至两面金黄，盛出。
• 第五步
  5. 锅里留少许油，下葱姜蒜，八角和干红辣椒碎爆香。
• 第六步
  6. 下煎好的带鱼和所有调味料，加入能没过带鱼的水，中火焖至收汁。

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