家常鲜辣萝卜丝鲫鱼汤

具体步骤

• 第一步
  1. 萝卜去皮，刨丝。
• 第二步
  2. 锅中放适量油，下姜片。
• 第三步
  3. 鲫鱼整理好入锅煎。
• 第四步
  4. 两面都要煎，如果是要做清淡的鲫鱼汤，想要汤白一点，那就多煎会儿，这样汤会白哈。
• 第五步
  5. 下料酒。
• 第六步
  6. 加开水。
• 第七步
  7. 盖上锅盖煮，煮开，继续煮到汤变白了。
• 第八步
  8. 下盐。
• 第九步
  9. 花椒粒。
• 第十步
  10. 放萝卜丝。
• 第十一步
  11. 放一勺老干妈（想吃狠辣，就多放点）。
• 第十二步
  12. 撒白胡椒，盖上锅盖继续煮，基本上煮开，萝卜丝断生即可。
• 第十三步
  13. 最后撒葱花出锅！可以再撒点白胡椒粉。