主料
- 糯米 ：200
- 虾 ：300
【分享】1、煮粥时，要控制水量，水要一次加足，煮粥一气呵成，才能达到米水交融、柔腻如一的特点。即便需要加水，也宜添加开水，勿多次加入冷水。2、开水煮粥，不会糊底，而且它比冷水熬粥更省时间。3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。5、关于底、料分煮的说法，还是要看个人的操作，一起煮可以让味道很好的融合为一体，只要操作得当，熬出的粥品一样会清爽不浑浊。
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