黄金葱油饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.21 03:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮削成片，放玻璃碗里入微波炉蒸熟。
• 第二步
  2. 晾凉后放料理机里打成细腻的南瓜糊，加入面粉里揉成团，放冰箱里低温发酵。当然，面粉里要事先拌点盐和糖以及适量酵母粉。
• 第三步
  3. 从冰箱里拿出来室温回暖一会儿。
• 第四步
  4. 揉匀后，在面团上抹上一层油，擀成大薄片。抹油是为了防沾，我烙饼不喜欢放手粉，都是抹油防沾。
• 第五步
  5. 在面片上撒少许盐，抹上一层油，再撒上葱花。
• 第六步
  6. 卷起来后分成几段。
• 第七步
  7. 取一段抻长后盘起来。
• 第八步
  8. 擀成饼坯。
• 第九步
  9. 入平底锅两面烙熟即可。

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