自制肉松

具体步骤

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  第一步
  1.后腿瘦肉洗干净，去掉薄膜和皮，锅里加满水，放入葱段，八角，姜片。
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  第二步
  2.大火煮开去浮沫，改中火煮2小时。
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  第三步
  3.肉煮熟洗净，撕成大块。
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  第四步
  4.大块肉继续斯，要有耐心哦，撕成细丝。
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  第五步
  5.锅里倒油
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  第六步
  6.放入撕好的肉丝，翻炒一会加入酱油
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  第七步
  7.加糖，盐
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  第八步
  8.加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒。
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  第九步
  9.炒的差不多干
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  第十步
  10.倒入搅拌机打成肉松沫，不要打时间太长。
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  第十一步
  11.倒入锅里，吃辣的可以给里面加点辣椒粉。
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  第十二步
  12.翻炒至差不多干就好了。