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大枣戚风蛋糕
糖水苹果煎大枣
糖水苹果煎大枣

糖水苹果煎大枣

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 06:08

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主料

  • 苹果 ：1个
  • 大枣 ：5颗

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将苹果洗净，对开，切片。大枣洗净，去核，切块。
  • 第二步
    2. 红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化。
  • 第三步
    3. 放入苹果片和大枣，依然小火慢慢煮。
  • 第四步
    4. 煮至水开，用小火慢慢煎制。
  • 第五步
    5. 煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，可盛起苹果。
  • 第六步
    6. 趁热，吃苹果大枣，红糖汁加水稀释一下，可以喝掉。

烹饪技巧

  • 1.性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用2.服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3～5块，这样有利于有效成分的煎出，可增加药效2～3倍。

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