蛋香豆渣窝头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 03:04

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主料

• 豆渣 ：1份
• 玉米面 ：1份
• 面粉 ：2份
• 鸡蛋黄 ：2个

辅料

• 酵母粉 ：适量
• 牛奶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 一份豆渣，一份玉米面和两份面粉和适量酵母粉，两个蛋黄和少量牛奶和成柔软的面团
• 第二步
  2. 放在温暖的地方发酵，手指插一个洞不回缩即可。
• 第三步
  3. 揉面团，把气揉出来，然后搓出一个一个的小窝头。冷水上锅，大火，上汽之后15-20分钟即可

烹饪技巧

• 牛奶的用量不一定，一点点加，感觉面团柔软即可。

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