腰果鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.22 02:10

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主料

• 鸡胸肉 ：适量
• 腰果 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 黄瓜 ：适量

辅料

• 葱 ：适当
• 姜 ：适当
• 蒜 ：适当
• 生抽 ：适当
• 干淀粉 ：适当
• 盐 ：适当
• 黑胡椒粉 ：适当
• 料酒 ：适当

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉切丁，黄瓜切片、胡萝卜切成花状
• 第二步
  2. 鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍;
• 第三步
  3. 锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜，倒入鸡丁翻炒
• 第四步
  4. 翻炒至鸡丁变色，放入黄瓜和胡萝卜翻炒
• 第五步
  5. 翻炒均匀，放入适量盐和生抽，放入适量腰果，翻炒均匀即可装盘。

烹饪技巧

• 为了保持腰果的酥脆，一定要最后再加入腰果

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