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食法:(一)将汤料加入适量汤水及猪排骨(或鸡、鸟、甲鱼),慢火煲炖,(二)可做火锅佐料。(三)将汤料加入适量清水煮煲至薏米爆花后,加入糯米(粳米)煮成粥,调入白砂糖,即成莲子粥。【功效】养心益肾,健脾止泻,滋阴、润肺止咳、安神养心
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