鸡肉丸子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.05 08:41

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主料

• 熟鸡腿肉 ：1条腿
• 鲜豆腐 ：半斤
• 鸡蛋 ：1个
• 糯米粉 ：50K
• 玉米淀粉 ：50K
• 青椒 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 猪大油 ：适量
• 植物油 ：500ML

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿肉剁末，葱切末，豆腐捏烂，青椒剁末放在一个大的碗里。
• 第二步
  2. 把鸡蛋，糯米粉，玉米淀粉，盐，五香粉，猪大油一起放进装有鸡腿肉的大碗里，开始顺时针搅匀。如果稀了就加点粉，干了就加点油，只要能成团就行。
• 第三步
  3. 起锅烧油，待油7成热时，放团，炸至金黄时，捞出。等凉就吃

烹饪技巧

• 团小点，易熟。配料跟据自己的口味，来调。

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