#美食记#银耳红枣莲子汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.28 02:43

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主料

• 银耳 ：一朵
• 莲子 ：10
• 红枣 ：15颗
• 枸杞 ：少量
• 桂圆 ：10

辅料

• 糖 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 莲子去心，与枸杞同泡约半小时，红枣、桂圆切开，为了让味道更好进入汤里
• 第二步
  2. 除枸杞外，所有材料加入锅中，加水浸没所有材料，大火煮开，小火慢熬，大概一个半小时即可。注意加盖，防止汤汁蒸发太多。
• 第三步
  3. 依个人口味加糖，桂圆和红枣有甜味，基本上不需要加糖。

烹饪技巧

• 银耳不要太多，干银耳体积会有所膨胀

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包含食材

• 银耳
• 莲子
• 红枣
• 木瓜

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