酥炸猪排

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.23 03:39

好肉做美食

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.把猪里脊肉切成2-3厘米的厚片，用刀背拍成刀花，这么做更容易嚼烂且入味
• 
  第二步
  2.在肉片上抹上一层盐，再放入面粉中裹上一层面粉（也可以提前腌制下）
• 
  第三步
  3.将鸡蛋翻开搅匀，加入一点盐在蛋液中，把裹了面粉的猪排放入蛋液中裹上一层蛋液
• 
  第四步
  4.再把裹了一层蛋液的猪排放入面包糠中裹上一层
• 
  第五步
  5.炸到猪肉表面金黄，2面酥脆时便可出锅，捞出沥干撒上胡椒粉就可

烹饪技巧

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