凉拌苦瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.23 07:04

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主料

• 苦瓜 ：1根
• 红辣椒 ：1根

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 备料，一根苦瓜，一根红辣椒
• 第二步
  2. 苦瓜、红辣椒切丝
• 第三步
  3. 苦瓜有开水焯一下，焯的时候水里放少许盐，这样可以保持苦瓜的翠绿，焯完用凉开水过一下
• 第四步
  4. 捞出苦瓜发，放入红椒丝，放入蒜末，盐、味精、香油，拌匀
• 第五步
  5. 成品。

烹饪技巧

• 如果怕苦，苦瓜焯完，可以把苦瓜中的水攥出去一些

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凉拌苦瓜的做法

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酱菜就是用新鲜的蔬菜做第，放在坛子里加入打大量的盐巴和其他调料腌制而成的配菜，既可以拿来做菜也可以直接下饭，它的味道鲜美，开胃增食、容易保存，非常的受家庭主妇们……

包含食材

• 苦瓜

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