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彩椒鸡肉串
彩椒鸡肉串

彩椒鸡肉串

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.20 04:49

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主料

  • 鸡胸肉 :适量
  • 红黄彩椒 :适量
  • 洋葱适量

辅料

  • 欣和甜辣酱 :适量
  • 色拉油适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鲜酱六月油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 耗油 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸肉切寸丁,加盐、胡椒粉、六月鲜酱油、料、耗油、香油抓匀,放入冰箱腌制一夜;
  • 第二步
    2. 将青、红、黄椒切寸丁备用;
  • 第三步
    3. 将鸡肉块、彩椒、洋葱按自己喜欢的顺序串好; 将欣和甜辣酱加色拉油混合,涂在肉串上;
  • 第四步
    4. 烤箱200度预热,烤箱中层烤15分钟,撒少许熟芝麻即可。

烹饪技巧

  • 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但不适合多吃!

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