夏日必备炸酱面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.18 07:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆茄子去皮切小丁。锅里热油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱翻炒，加入肉泥炒至变色
• 第二步
  2. 放入土豆茄子丁继续翻炒均匀后加入足量水没过，水开后调入酱油，加香叶和八角大火炖15分钟转中小火，
• 第三步
  3. 继续炖至土豆茄子软烂浓稠即可。最后可根据口味再烹入适量盐。
• 第四步
  4. 面煮熟后码入各种喜欢的菜，加入炸酱即可。

烹饪技巧

• 一次吃不完的酱，放入乐葵的保鲜组盒中，冷藏2天，冷冻可以很长时间。吃时可取下一盒，微波解冻即可。

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