香辣培根披萨

具体步骤

• 第一步
  1. 将干酵母和35度左右的温水搅拌均匀至酵母融化，静置5分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入上一部的酵母水
• 第二步
  2. 用筷子不断搅拌面粉，直到面粉成松散的小面团状。
• 第三步
  3. 倒入橄榄油。
• 第四步
  4. 用手揉面团，直到揉成有弹性且表面光滑的面团。
• 第五步
  5. 将面盆盖上一层保鲜膜放在室温下自然发酵1小时。
• 第六步
  6. 发酵好的面团比原来膨胀1.5倍左右。
• 第七步
  7. 将面团用面杆擀成片。
• 第八步
  8. 将面片放在披萨盘中,用手把面调成与披萨盘同大小，四周隆起的面片。
• 第九步
  9. 用叉子在饼皮上扎数个孔。
• 第十步
  10. 在饼皮上均匀涂上披萨酱，撒上披萨草，然后撒上一层马苏里拉芝士碎。
• 第十一步
  11. 把切好的洋葱、土豆、彩椒等原料均匀撒到饼皮上。
• 第十二步
  12. 再撒上一层马苏里拉芝士碎。将烤箱提前预热10分钟，将披萨放入烤箱中，上下火200度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，待表面金黄上色，即可出炉。