混合蔬菜饼（三）

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.26 09:07

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 面粉 ：适量

辅料

• 小土豆 ：1个
• 胡萝卜 ：1个
• 空心菜叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆、胡萝卜、空心菜叶洗净，用刀切成细丝。
• 第二步
  2. 将适量面粉放入一个大碗中，倒入土豆丝、空心菜丝、胡萝卜丝，敲入鸡蛋，加入适量的盐。
• 第三步
  3. 将2中所有材料混合后加入适量的水，调匀，要调到没有面粉小颗粒，放置一段时间
• 第四步
  4. 在平底锅锅里放入少量的油，用汤勺舀起一勺调好的面糊放入锅中，用手轻微转动锅身，让面糊变的均匀覆盖锅底，也可用铲子辅助帮着完成这一工作。 ..
• 第五步
  5. 看到锅内面糊饼起泡，或者颜色变黄，小心的翻过一面，再煎个几分钟就好了。 ..

烹饪技巧

• 胡萝卜、土豆丝要切的细点奥。这款鸡蛋饼面糊不能太稀，否则不成饼了，容易烂。

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