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千层饼
「老爸下厨」千层饼
「老爸下厨」千层饼

「老爸下厨」千层饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

  • 3970人看过
  • 1342
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主料

  • 面粉 ：700

辅料

  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 酵母 ：适量

具体步骤

  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解一
    第一步
    1.面粉用酵母和好发成2倍大
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解二
    第二步
    2.干面粉和油、盐调和在一起制成油酥
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解三
    第三步
    3.将面分成小剂子，擀成一头宽一头窄的长条，越薄越好
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解四
    第四步
    4.然后将油酥均匀的涂抹在擀好的饼皮上
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解五
    第五步
    5.然后从窄的一头折起来，如图
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解六
    第六步
    6.最后用宽的边包住折好的饼片
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解七
    第七步
    7.用擀面杖轻轻的擀一下，放至10分钟后开始烙
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解八
    第八步
    8.不粘锅里放油，放入擀好的饼
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解九
    第九步
    9.小火烙至两面金黄即可
  • 「老爸下厨」千层饼的做法图解十
    第十步
    10.千层饼就好了

烹饪技巧

  • 1、面一定要和的软2、饼皮擀的越薄越好，在折的时候，一边拉一边折，这样烙出来的饼层数会多3、一定要小火，因为饼厚，不好熟

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千层饼 千层饼
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