自制咖喱肉松

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.13 09:41

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主料

• 猪后腿肉 ：1斤

辅料

• 花生油 ：15ml
• 生抽 ：15g
• 绵白糖 ：5g
• 咖喱粉 ：10g
• 盐 ：5g
• 八角 ：1个
• 香叶 ：几片
• 姜片 ：几片
• 葱段 ：几片

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。
• 第二步
  2. 捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。
• 第三步
  3. 锅里热油，倒入肉丝，转小火。
• 第四步
  4. 加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。

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咖喱肉松

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