可口的丁香鱼拌苦菊

具体步骤

• 第一步
  丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥干水份备用。
• 第二步
  起油锅，用中温将丁香鱼及腰果分别炸过，时间各约8分钟，再捞起沥干油备用。
• 第三步
  将番茄酱放入锅中，加入糖、盐与鲜鸡粉煮溶，再加入葱花、红辣椒末，最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀备用。
• 第四步
  平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。
• 第五步
  去皮，敲碎
• 第六步
  苦菊洗净沥干水分备用
• 第七步
  掰段，放入碗内。
• 第八步
  生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁
• 第九步
  、将花生碎放入
• 第十步
  倒入酱汁
• 第十一步
  将处理好的丁香鱼和苦菊搅拌均匀即可上桌