简单易做的茄红鸡丁茄丁面

具体步骤

• 第一步
  1. 蔬菜洗净，干香菇泡发备用。
• 第二步
  2. 干香菇水泡发后，切成丁，不要挤干香菇里面的水分。
• 第三步
  3. 西红柿切成瓣，然后中间来一刀切成块。
• 第四步
  4. 茄子先切成条，然后改刀成丁。
• 第五步
  5. 切好的茄子丁撒上少许盐，腌制一下然后攥出水。
• 第六步
  6. 或者放入微波炉内加热3.4分钟至半熟。
• 第七步
  7. 准备好酱料，香椿化冰备用。
• 第八步
  8. 鸡腿剔骨留肉切丁，放入少许盐和味精腌制5分钟。
• 第九步
  9. 鸡腿剔骨留肉切丁，放入少许盐和味精腌制5分钟。
• 第十步
  10. 放入一小勺豆瓣酱，炒匀。
• 第十一步
  11. 下入茄丁，淋上少许生抽翻炒均匀。
• 第十二步
  12. 然后放入香菇丁和西红柿翻炒。
• 第十三步
  13. 加入一小勺蒜蓉辣椒酱炒匀后，可以根据自己喜好加少许盐来调味。
• 第十四步
  14. 头出锅的时候放入香葱和蒜末翻炒均匀，加入少许味精即可出锅。
• 第十五步
  15. 香椿用热水焯一下，加入适量的六月鲜酱油即可直接食用。